Tradycje Wigilijne na Pomorzu
„Tradycje Wigilijne na Pomorzu” to temat przewodni warsztatów dla Kół Gospodyń Wiejskich, które odbyły się w pierwszej połowie grudnia w trzech powiatach województwa pomorskiego: kościerskim (Skorzewo), puckim (Łebcz) oraz starogardzkim (Koteże). Warsztaty obejmowały zajęcia z zakresu przyrządzania potraw wigilijnych, carvingu oraz florystyki.
Zajęcia kulinarne prowadził, znany kucharz Kazimierz Żołnowski, który zaprezentował kilka przepisów na wykwintne i smaczne potrawy wigilijne, które przed laty gościły na pomorskich stołach. Po kulinarnych zmaganiach nadeszła pora na warsztaty z rzeźbienia w owocach i warzywach, które poprowadzili mistrzowie Polski w carvingu - Paweł Sztenderski i Grzegorz Gniech. Gospodynie, pod okiem profesjonalistów, samodzielnie rzeźbiły motywy świąteczne w owocach i warzywach. Warsztaty kończyły zajęcia z układania kompozycji i stroików dekoracyjnych na stół świąteczny oraz dekoracji stołu (etykieta nakrycia stołu), które prowadziła mistrzyni florystyki Ewa Jankowiak. Układanie kwiatów w swobodne kompozycje sprawiło wielką radość uczestniczkom warsztatów. Zapach, kolory kwiatów, mnogość dodatków dały nieograniczone możliwości. Wystarczyło puścić wodze fantazji i dać się ponieść świątecznej wyobraźni. Ewa Jankowiak przybliżyła uczestniczkom podstawowe techniki florystyczne. Pokazała w jaki sposób wykorzystywać materiał i kwiaty do ozdabiania stołu świątecznego. Podpowiadała jak w prosty sposób można odmienić nastrój miejsca, w którym przebywamy na co dzień, w którym pracujemy, spotykamy z przyjaciółmi czy jadamy posiłki. Panie z Kół Gospodyń Wiejskich były bardzo zadowolone ze zdobytej wiedzy, z poznania różnych technik tworzenia kompozycji florystycznych, stosując różnorodny materiał roślinny oraz dodatki florystyczne na stół bożonarodzeniowy.
Przygotowane w trakcie warsztatów potrawy wigilijne, stroiki oraz kolędy śpiewane przez gospodynie sprawiły, że można było poczuć magię zbliżających się świąt. Uczestniczki warsztatów postanowiły, zgodnie ze świąteczną tradycją, która nakazuje w wigilijny wieczór dzielić się dobrą nowiną i świątecznym jadłem z osobami samotnymi i bezdomnymi, przekazać przygotowane świąteczne wypieki do wybranej placówki na terenie każdego z powiatów.
Na zakończenie każda uczestniczka warsztatów otrzymała dyplom oraz upominki od Sekretariatu Regionalnego KSOW Województwa Pomorskiego.
Placówki, do których panie z KGW przekazały „słodki upominek”:
Skorzewo – Specjalny Ośrodek Szkolno – Wychowawczy im. Jana Brzechwy ul. Słoneczna 1, 83-400 Koscierzyna
Kłanino – Placówka – Wielofunkcyjna Opiekuńczo Wychowawcza, Kłanino 21 84-107 Kłanino
Dom Pomocy Społecznej w Szpęgawsku, Szpegawsk ul. Kasztanowa 23, 83-200 Starogard Gdański
